記錄晚餐?勤勉會(huì)讓你成為好廚子 ??
#晚餐?2020年3月17日# 配方很好,就是我沒(méi)過(guò)篩 1)隔水融化 奶油奶酪:120g 黃油:20g 牛奶:60g 2)加入蛋黃 3個(gè)蛋黃 3)篩入粉類 低粉25+淀粉5g 3)打發(fā)蛋白 蛋白加白醋和少許鹽,打到濕泡 模具黃油+低粉 1...
2020-03-17
9 0
材料:金桔500g 檸檬??2個(gè) 黃冰糖350g 清洗:金桔檸檬鹽都放進(jìn)網(wǎng)鍋,5分鐘45度速度5清洗 切:檸檬??必須去籽,金桔不用去籽。 制作:30分鐘,120度 + 30分鐘V檔,反轉(zhuǎn)小勺,制作過(guò)程不要放杯蓋。
2020-03-17
4 0
2019.3.17 晚餐指定要吃爸爸的炒米粉 那神氣樣真的讓老母吃醋?? 沒(méi)有包菜的炒米粉是沒(méi)有靈魂的 這父女假不了,爸爸一看到備菜就說(shuō)沒(méi)有包菜呢!
2020-03-17
4 0
網(wǎng)購(gòu)的韓式泡菜辣椒面今天到,昨天開(kāi)始腌白菜,今天取包裹回來(lái)就開(kāi)始做泡菜,這是剛拌勻準(zhǔn)備裝壇子。兩個(gè)星期后再吃,收藏了很多泡菜食譜,什么泡菜炒飯,韓式拌飯……
2020-03-17
4 0
說(shuō)到辣醬,應(yīng)該是一次能吃很多的那種食物,記得當(dāng)年上學(xué)我媽就給我弄了很大一瓶。這次自己第一次做,除了花生有點(diǎn)焦,其他都完美。
2020-03-17
4 0