包子攻略：鮮肉包&菜肉包 

老師講解的好詳細(xì)，按照這個(gè)方子走不會(huì)失手，哈哈，老師也很幽默

潛潛劉 （江蘇,南京）

古早味蛋糕（水浴法） 

二擼 有進(jìn)步

貪吃嘚小狐貍 （江蘇,連云港）

榨菜鮮肉鍋盔（發(fā)面、死面通用） 

#晚餐?2020年3月22日# 酥香鍋盔 牛肉餡兒滴 長(zhǎng)得有點(diǎn)兒胖 但好吃耶 餅皮用的是上次做手抓餅的餅，解凍后的面柔軟勁道，非常好！

云水禪心_fd1u

2020年03月22日 

傳統(tǒng)養(yǎng)生美食～豆腐腦@炒豆腐渣——媽媽的味道 這道菜很值得傳承 老太太做這道菜全憑經(jīng)驗(yàn) 待研究好所有配料配比 一定要把食譜記錄下來(lái)

云水禪心_fd1u

最好吃沒(méi)有之一的曲奇！ 

很好吃噢 酥的很 放了47g糖 杏仁粉改為30g奶粉 感覺(jué)糖還能減 模具不能用 無(wú)法成型 等裱花嘴到了試試做曲奇造型 170烤13分鐘左右 要關(guān)注著 有一盤烤15分鐘焦了 補(bǔ)充：裱花嘴到了，第二次做了雙分的量 面包機(jī)不堪重負(fù)揉不...

scorpipio

2020年03月22日 

不犯懶做的還是不錯(cuò)的??

夜木兮

天然酵母寶寶養(yǎng)成記 

第三天有泡了

羊駝愛(ài)面包

原味蛋糕卷 

用28*23的烤盤，蛋糕太厚不好卷，后來(lái)干脆分成兩片來(lái)卷，還是不好看??奶油也沒(méi)打發(fā)好。 是不是應(yīng)該把四周切掉再卷比較好？這樣不容易開(kāi)裂?？镜臅r(shí)間應(yīng)該可以縮短一些，我用40分鐘有點(diǎn)干。

芋頭小丸子 （廣東,深圳）

五星大廚“味”你來(lái)，破解小白十連問(wèn) 

春天的一抹綠，小清新氣息，安佳奶油加kiri奶油芝士，超級(jí)好吃。N年前吃第一口安佳奶油蛋糕，入口就被這口感驚艷到，奶香濃郁，不甜膩，超級(jí)喜歡。因?yàn)橄矚g吃，所以入了烘培這個(gè)大坑。#晚餐?2020年3月22日#

時(shí)光煮意 （廣東,廣州）

抹茶蜜豆凍芝士 

成品還算比較滿意，有點(diǎn)小氣孔，可以忽略。差點(diǎn)兒失敗了，吉利丁粉化開(kāi)后，倒下去，抹茶糊起小疙瘩了，一小坨，沮喪，后來(lái)用熱水慢慢化開(kāi)，總算變順滑了??。面糊可能抖太多下，紅豆有點(diǎn)兒沉底。#晚餐?2020年3月22日#

時(shí)光煮意 （廣東,廣州）

宅家抗糖大作戰(zhàn) 

對(duì)芝士真是又愛(ài)又恨，有愛(ài)樂(lè)甜，減少負(fù)擔(dān)??。100g愛(ài)樂(lè)甜零卡糖，正好做了一個(gè)芝士蛋糕??。#晚餐?2020年3月22日#

時(shí)光煮意 （廣東,廣州）

晚餐?2020年3月22日 

胡蘿卜木耳雞蛋餡的包子??，把南瓜蒸熟，摻合在面粉里，這樣做的包子，既營(yíng)養(yǎng)又美味??#晚餐?2020年3月22日# #宅在家里玩面粉#

力力美食

6寸，8寸，10寸戚風(fēng)蛋糕配方（已更新） 

謝謝作者挺好的方子，自我mark 一下，蛋清冒直尖即可，不要打過(guò)硬，不想開(kāi)裂，上下調(diào)145度，65分鐘，淡奶油500g糖40g，先中速打稠高速打硬尖，時(shí)間短動(dòng)作快，奶油不能長(zhǎng)時(shí)間涂抹，天熱容易融化，天熱最好下面墊冰空調(diào)房做.

Lucy_ks91 （浙江,杭州）

奶黃餡兒和奶黃包 

鴨蛋液61克，糖30克，牛奶50克(用了5克奶粉＋水45克代替)，食用油20克(沒(méi)有黃油)，鹽0.1克，低筋粉20克，奶粉5克。最小火不停翻拌，感覺(jué)有點(diǎn)凝固了就離一下火(還是不停翻拌按壓有點(diǎn)凝固的小塊塊)，攪拌均勻再放小火翻拌，成品153克...

寶寶的好婆

響油黃瓜 

#晚餐?2020年3月22日# 掌握了刨片的技巧，做起來(lái)就很easy了

laputahx （北京,海淀）

原味貝果 

偷懶沒(méi)有煮糖水，出爐前刷的蜂蜜水??

蠟月 （天津,河西區(qū)）

這應(yīng)該是我吃過(guò)最好吃的雞胸肉 

第一次火大了有點(diǎn)焦，第二次小火完美！小火煎出來(lái)不柴的??口味真的略重，偏咸了，多做幾次就知道合適自己的用量啦～

醬料鑒賞家

6寸/8寸戚風(fēng)蛋糕-平爐菜譜 

第一次做戚風(fēng) 方子太棒了 連續(xù)烤了三個(gè) 無(wú)一失敗 調(diào)整溫度到150度 45分鐘 美的烤箱 中間軟得不得了 沒(méi)有買到過(guò)比我做的更好吃的戚風(fēng) 我真的太棒了??????

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